찐 양고기 절단 방법
지난 10 일 동안, 찐 양고기 갈비는 음식 애호가들에게 뜨거운 주제 중 하나가되었습니다. 가족 저녁 식사이든 친구의 파티이든,이 요리는 항상 테이블의 초점이됩니다. 이 기사는 인터넷 전반에 걸쳐 인기있는 토론을 결합하여 찐 양고기 볶음의 생산 방법을 자세히 분석하고 구조화 된 데이터를 첨부 하여이 맛있는 요리를 쉽게 마스터 할 수 있도록 도와줍니다.
1. 찐 양고기 갈비를위한 성분 준비
찐 양고기 볶음을 위해서는 다음 성분이 필요하며 특정 복용량은 사람의 수에 따라 조정할 수 있습니다.
| 재료 | 복용량 |
|---|---|
| 양고기 갈비 | 500g |
| 생강 | 1 조각 |
| 녹색 양파 | 1 |
| 마늘 | 꽃잎 5 개 |
| 스타 아니즈 | 2 조각 |
| 향기로운 잎 | 2 조각 |
| 요리 와인 | 2 큰술 |
| 콩을 담그십시오 | 3 큰술 |
| 그을린 | 1 큰술 |
| 크리스탈 설탕 | 10g |
| 소금 | 적절한 금액 |
| 정수 | 적절한 금액 |
2. 찐 양고기를 만드는 단계
다음은 찐 양고기를 만들기위한 자세한 단계입니다. 당신은 그들을 따라 가면서 확실히 성공할 것입니다.
| 단계 | 작동하다 |
|---|---|
| 1 | 양고기를 씻고 작은 조각으로 자르고 30 분 동안 냉수에 담아 피를 제거하십시오. |
| 2 | 냄비에 냉수를 넣고 양고기 갈비, 생강 슬라이스 및 와인을 요리하고 고열로 끓인 다음 거품을 피하고 양고기 갈비를 제거하고 따로 두십시오. |
| 3 | 팬을 데우고 기름을 식히고 암석 설탕을 넣고 암석 설탕이 녹아 카라멜 색이 될 때까지 저열로 볶습니다. |
| 4 | 양고기 갈비를 넣고 볶아 설탕으로 고르게 코팅하십시오. |
| 5 | 생강 슬라이스, 파리 조각, 마늘, 스타 아니즈, 베이 잎을 넣고 볶아 향기를 꺼냅니다. |
| 6 | 가벼운 간장과 어두운 간장 소스를 넣고 골고루 볶습니다. |
| 7 | 적절한 양의 물을 붓고 양의 양은 양고기 볶음 위에 있어야합니다. 고열로 끓여서 낮은 열로 돌리고 40 분 동안 끓인다. |
| 8 | 양고기 갈비가 부드러워지고 수프가 두껍게 될 때까지 스튜, 계절에 적절한 양의 소금을 넣은 다음 주스를 고열로 닫습니다. |
3. 찐 양고기 볶음에 대한 팁
찐 양고기를 더 맛있게 만들려면 다음과 같은 몇 가지 팁이 있습니다.
| 팁 | 설명 |
|---|---|
| 자료를 선택하십시오 | 신선한 양고기 갈비를 선택하십시오. 고기가 부드러워지고 맛이 더 맛있습니다. |
| 비린내 냄새를 없애십시오 | 몸을 담그고 블랜칭은 비린 냄새를 제거하는 핵심 단계이며 생략 할 수 없습니다. |
| 온도 | 설탕을 볶을 때는 설탕 반죽이 맛에 영향을 미치지 않도록 열을 낮게 유지하십시오. |
| 스튜와 요리 | 양고기 절단의 나이와 부드러움에 따라 조림 시간을 조정하여 양고기 갈비가 부드럽고 썩었습니다. |
| 주스를 받으십시오 | 수프가 너무 건조하거나 너무 얇지 않도록 주스를 수집 할 때 열에주의하십시오. |
4. 찐 양고기 갈비와 일치하는 제안
찐 양고기 갈비는 다음 재료 나 음료와 짝을 이루어 식사 경험을 향상시킬 수 있습니다.
| 성냥 | 제안 |
|---|---|
| 상식 | 쌀, 찐 빵 또는 국수, 수프를 흡수하는 것이 더 맛있습니다. |
| 채소 | 볶은 야채 나 차가운 요리로 기름기를 완화하고 몸에 영양을 공급할 수 있습니다. |
| 음료수 | 식사 분위기를 향상시키기 위해 적포도주 또는 뜨거운 차. |
V. 결론
찐 양고기 갈비는 고전적인 가정식 요리입니다. 생산 과정은 약간 복잡하지만 주요 단계를 마스터하는 한 향기롭고 맛있는 맛있고 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 이 기사의 자세한 분석과 구조화 된 데이터 가이 요리를 쉽게 완성하여 가족과 친구들이 당신을 칭찬 할 수 있기를 바랍니다!
세부 사항을 확인하십시오
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